2000年，韩雨芹与孙海英、黄海波联袂出演《高原如梦》，在剧中饰“聪聪”一角。

2001年与陈坤共同主演电视剧《爱在阳光灿烂时》，在剧中饰演“慕云儿”一角；同年，还与崔林、杨铮一起出演电视剧《男生女生》并饰演“李南”这个角色。

2002年参演由吴奇隆主演的电视《少年王》，在剧中她扮演的是“蓝色迷情”中的女一号，一名流着蓝血的女强人“大乔”。

2003年与郭富城在《动感豪情》电视剧中演绎荧幕情侣，饰演“苏颖”一角。

2004年与张默、罗家英一起主演电视剧《新九品芝麻官》饰演“苏颖”一角；同年，还与柳云龙、辛柏青共同主演《零距离》，在剧中饰演“徐丁丁”一角。

2005年出演由张国立、张默父子主演的电视剧《济公新传》，在剧中饰演“黄月”一角。

2006年与吕良伟、宁静共同主演《南越王》，在剧中饰演“辛月”一角；同年还在《草原春来早》饰演“其其格”一角。

2007年出演由陆毅、林心如主演的电视剧《苏东坡》，在剧中饰演“王闰之”一角。

2008年在电视剧《赶走你的忧郁》饰演“孙淼淼”一角；5月韩雨芹主演的电视《大生活》在北京卫视和东方卫视正式播出，她不但在剧中饰演“张紫云”这个角色，还为这部电视剧演唱了歌曲；同年，还与张国立一起主演《铁齿铜牙纪晓岚四》，饰演“梅映雪”一角。

2009年与钟汉良、张国立、刘蓓联袂出演温暖现实主义题材生活轻喜剧《不如跳舞》，在剧中饰演“小张姐姐”；同年友情客串由刘伟强担任导演的电影《游龙戏凤》。

2012年与吴秀波、海清共同主演电视剧《心术》，饰演女演员“黄菁菁”；同年还出演解读私密情爱电视剧《隐婚日记》，在剧中饰演苏苏，与马明宇（李晨饰演）演绎了一对因为社会、家庭、个人等因素而不得不选择隐婚的夫妻。

2014年在《离婚律师》中第二次与吴秀波合作，饰演为爱放弃事业的富家女“汤美玉”。

2015年1月27日，韩雨芹在新浪安徽微博之夜上获得新浪安徽年度特别风尚大奖。