2015年，出演刘德华、刘烨、吴若甫主演的犯罪警匪电影《解救吾先生》，这是他的首部电影作品，从而正式进入演艺圈；同年，出演蒲巴甲、刘萌萌主演的抗战剧《擒狼》，在剧中饰演憨厚呆萌的解放军战士陈五。

2016年，出演王丽坤、郑元畅、丁子峻主演的古装玄幻剧《天泪传奇之凤凰无双》，在剧中饰演柔然王苏克武，这是他首次在影视作品中尝试古装扮相；随后，出演吴秀波、刘涛、李晨主演的古装剧《军师联盟》，在剧中饰演武艺过人的鄢陵侯曹彰；同年，出演鹿晗、古力娜扎、吴倩主演的古装玄幻剧《择天记》，在剧中饰演隐姓埋名潜伏在人间600年的魔族太子汉青；之后，与刘峰超、张芷然合作主演动作电影《血战边境线》（原名《边境杀手》）。

2017年9月29日，参演的现代空战题材电影《空天猎》上映，在片中饰演擅长爆破和突击的空军战士巴图。

2019年9月15日，参演的军旅空战剧《空降利刃》播出。

2020年，参演警匪剧《浴火》，在剧中饰演反派人物雷震。

2021年10月21日，参演的电视剧《突围》播出；11月19日，参演的院线电影《铁道英雄》上映，在片中饰演骁勇善战的铁道队队员常鸣。

2022年4月5日，参演的当代军旅题材电视剧《特战荣耀》播出 。

郭洺宇人物评价

郭洺宇是一个实力派演员，他拥有结实的胸腹肌，也因此被称作为“娱乐圈内型男担当”（腾讯评）。郭洺宇穿衣显瘦，脱衣有肉，他很有男人味。郭洺宇不仅有颜值，而且还有很好的体魄。无乱是年代戏还是古装剧，无论角色大小，硬汉外形的郭洺宇对演戏总有股老干部式的钻研劲儿 。郭洺宇有着俊朗的外形和霸气的眼神，他在一组时尚写真中，举手投足间散发着撩人气场，不仅尽显荷尔蒙气息，而且还一展其硬汉型男的本色（网易评）。