1980年出生于山东青岛的傅淼从小便喜爱文艺；1998年考进上海戏剧学院表演本科班。1999年，参演电影《歌声魅影》《鬼谷子传奇》。2000年再度受邀出演电影《第一次亲密接触》。

2001年参演了电视剧《老板马一明》，在剧中友情客串。2002年，傅淼出任华娱电视《天下娱乐通》节目主持人；同年与王志文、许晴、巍子合作出演《DA师》出演楚楚。

2003年有幸遇到王家卫亲自试戏，因而参演了电影《2046》。2004年与赵薇、潘粤明、黄维德合作出演电视剧《京华烟云》，在剧中扮演了一个接受新派文化思想教育，骨子里还挣扎于传统礼教束缚的矛盾体曹丽华。

2005年与黄晓明、刘亦菲、王洛勇等主演电视剧《神雕侠侣》饰演性格温顺的没有武戏的绿萼。2006年出演导演伍宗德执导的爱情喜剧《爱情男女》，在剧中扮演花式撞球小天后乐敏。

2007年参演宁财神编剧的《防火墙5788》出演了商界女强人舒蓉。2008年与张默、田子田主演电视剧《我的傻瓜老婆》，在剧中傅淼饰演了女主人公——“傻瓜老婆”商小渔的姐姐夏荷。

2009年11月参与电视剧《中国家庭》第二部的拍摄，傅淼接棒女主角，与王雷、于小慧、盖克等演员一同诠释在三个不同类型的重组家庭中上演的悲欢离合。同年参与拍摄电视剧《白蛇后传》，傅淼首次尝试一人分饰两角的挑战，这也是担纲绝对女一号的首部作品。

2010年4月参与电视剧《决战南京》在北京召开的发布会。同年参演电视剧《潮人》出演清新甜美的大学生“村官”。

2011年傅淼与于小伟联袂演绎电视剧《一生只爱你》，傅淼担纲该剧女主角，首度挑战自我演绎悲情的未婚妈妈。

2012年5月参与电视剧《薛丁山》的拍摄，傅淼在剧中扮演巾帼女英雄樊梨花。同年12月26日由导演姚晓峰执导，张涵予、刘奕君、谢园、傅淼、等演员主演的电视剧《永不低头》在京召开媒体见面会。

2013年3月与黄渤、黄小蕾、巩峥等主演《青岛往事》，在剧中扮演江湖女大嫚。同年10月参演的民国女人励志电视剧《香水佳人》结束在南京影视频道的播出，该剧由傅淼、梁林琳、曹磊等演员共同出演。梁林琳和傅淼在剧中饰演一对主仆。同年导演丁黑携手宁静、傅淼和喻恩泰等演员倾力打造的年度史诗剧《大秦帝国之纵横》在央视一套落幕，傅淼在剧中扮演温柔善良的惠文后。

2014年1月国内首部以女骑兵为题材的战争传奇剧《烽火铁骑》在吉林卫视和新疆卫视播出，傅淼扮演智勇双全的岚么。同年6月家庭温暖轻喜剧《孙老倔的幸福》北京杀青，傅淼在剧中饰演孙老倔（李幼斌饰）的大儿媳妇蒋倩倩。

2015年，参演的电视剧《青岛往事》于11月22日在央视八套黄金档播出。傅淼对大嫚饰演，刻画出了从温婉知性慢慢转化为被物质所困的自强的女人的微妙转变。

2016年，在抗战剧《我的父亲我的兵》中，搭档张一山，饰演英勇善战的营教导员刘燕飞，刘燕飞在感情上早已心如止水，后在行动中为保护同志而牺牲。同年，傅淼在电视剧《卧虎》中挑战毒枭孙菲菲，这个角色的外表冷若冰霜，内心纠结挣扎，亦正亦邪令人难以摸透。

2017年，傅淼与车晓、王耀庆共同主演都市情感电视剧《桔子街的断货男》，饰演温性格柔善良的若兰。同年，傅淼与黄渤、宋佳共同参与了蔡尚君导演的中俄合拍电影《冰之夏》的拍摄，该电影入围了“金爵将”。

2017年8月，傅淼与杨幂、黄子韬共同出演的《谈判官》将在湖南卫视播出。

2018年 在家庭伦理剧《我哥我嫂》中扮演 钟小柯。

2018年 在全国电视剧艺术家协会举办的“中国好演员”评比中 获得“全国优秀演员”称号。

2019年 在话题性电影《学区房72小时 》中担当女一号 刘家园，该电影以当下最热门的话题“学区房”展开矛盾，体现了家长为了孩子的未来不顾一切抢购学区房而引发的各种矛盾。

2019年 7月大型经侦题材电视连续剧《猎狐》在北京开机，傅淼携手王凯、王鸥、胡军、刘奕君、在剧中提扮演白洁 。